Se você deseja cultivar quiabo em casa, confira este guia completo sobre como plantar quiabo, desde o preparo do solo até a colheita e armazenamento.
O quiabo é uma hortaliça de origem africana, muito consumida no Brasil e em outros países tropicais.
É rico em nutrientes, vitaminas e minerais, além de ser versátil na cozinha, podendo ser usado em diversos pratos.
Como plantar quiabo: História desse vegetal
O quiabo tem uma história muito interessante e antiga, que remonta a mais de 5.000 anos atrás.
Acredita-se que a planta tenha se originado na África, especificamente na região da Etiópia, e que tenha sido levada pelos africanos escravizados para as Américas durante o período colonial.
No Brasil, o quiabo é cultivado desde o período colonial, e foi muito utilizado na culinária afro-brasileira.
Os escravos africanos o utilizavam para preparar diversos pratos, como o famoso “caruru”, um ensopado de quiabo com camarão ou carne seca.
Hoje em dia, o quiabo é cultivado em várias regiões do mundo, incluindo África, América do Sul, Ásia e América do Norte.
É muito apreciado pelo seu sabor suave e textura macia, e é utilizado em vários pratos, como ensopados, refogados, sopas e saladas.
Além disso, o quiabo tem sido objeto de estudo de vários pesquisadores, que buscam entender melhor os seus benefícios para a saúde e as suas propriedades nutricionais.
Com isso, acredita-se que o quiabo ainda pode ter muitas outras aplicações e benefícios para a saúde, tornando-se um vegetal cada vez mais valorizado e utilizado.
Então preparei este guia para que você possa entender sobre como plantar quiabo em casa e também conhecer sobre os benefícios, curiosidades e algumas receitas.
Preste bastante atenção pois esse guia serve também se você está procurando por como plantar quiabo em vaso ou como plantar quiabo no vaso. Vamos lá!
1. Preparando o solo para o quiabo
O primeiro passo de como plantar quiabo é preparar o solo. O quiabo é uma planta que dá preferência a solos férteis, ricos em matéria orgânica e bem drenados.
Siga os passos abaixo para preparar o solo para o cultivo do quiabo.
Escolha um local: O quiabo precisa de sol pleno para crescer e produzir bem. Escolha um local com pelo menos 6 horas de sol direto por dia.
Remoção de plantas invasoras: Antes de preparar o solo, remova todas as plantas invasoras e pedras que possam atrapalhar o crescimento do quiabo.
Adiciona matéria orgânica: Adicione ao solo matéria orgânica, como compostagem ou esterco bem curtido. Isso vai fornecer nutrientes essenciais para o desenvolvimento das plantas.
Corrija a acidez do solo: O pH ideal do solo para o quiabo é entre 6,0 e 6,5. Se o solo estiver muito ácido, adicione calcário dolomítico para corrigir o pH.
Canteiros de fachadas: Canteiros de fachadas com cerca de 1,2 metros de largura e 20 cm de altura. Deixe um espaço de pelo menos 50 cm entre os canteiros para facilitar a circulação e a colheita.
2. Escolhendo as sementes
A escolha das sementes é muito importante para o sucesso do cultivo de quiabo. Opte por sementes de boa qualidade, de preferência orgânicas.
Além disso, escolha sementes de variedades resistentes a doenças e pragas, que são mais fáceis de cuidar.
Também é importante verificar os dados de validade das sementes antes de comprar, para garantir que elas estejam frescas e germinem bem.
As sementes de quiabo geralmente germinam em cerca de 7 a 14 dias, mas o tempo pode variar dependendo das condições de cultivo.
3. Plantio do quiabo
O plantio do quiabo deve ser feito em épocas de clima quente e úmido, que favorecem o desenvolvimento da planta.
Geralmente, o plantio é feito no início da primavera, entre setembro e novembro, ou no final do verão, entre fevereiro e março. Siga os passos abaixo para plantar o quiabo.
Covas de fachada: Covas de fachada com cerca de 10 a 15 cm de profundidade, com espaçamento de 30 cm entre elas.
Coloque as sementes: Coloque 2 a 3 sementes em cada cova, cobrindo com uma fina camada de terra.
Regue bem: Regue as sementes imediatamente após o plantio, para garantir que a terra esteja úmida.
Aguarde a germinação: Aguarde a germinação das sementes, que deve ocorrer em cerca de 7 a 14 dias.
4. Adubação do quiabo
O quiabo é uma planta que precisa de uma boa quantidade de nutrientes para crescer e produzir bem.
Para isso, é importante fazer a adubação correta ao longo do ciclo de cultivo. Siga as dicas abaixo para adubar o quiabo.
Adubo orgânico: Utilize adubo orgânico, como esterco bem curtido ou compostagem, para fornecer nutrientes essenciais para as plantas.
Adubo químico: Se preferir, você também pode utilizar adubo químico, como o NPK (nitrogênio, fósforo e potássio). Siga as instruções da embalagem ou consulte um profissional habilitado mais próximo, para a dosagem correta.
Fertilização de cobertura: Faça a fertilização de cobertura a cada 30 dias, aplicando o adubo ao redor das plantas e irrigando em seguida.
5. Irrigação do quiabo
A irrigação adequada é fundamental para o desenvolvimento do quiabo. A falta de água pode comprometer a produção, enquanto o excesso pode levar ao apodrecimento das raízes e folhas. Siga as dicas abaixo para irrigar o quiabo corretamente.
Regue com frequência: Regue as plantas com frequência, especialmente em períodos de clima seco.
Evite encharcamentos: Evite encharcar o solo, que pode levar ao apodrecimento das raízes.
Use irrigação por gotejamento: Utilize a irrigação por gotejamento, que é mais eficiente e economiza água.
6. Manutenção do quiabo
Para manter o quiabo saudável e produtivo, é importante realizar algumas atividades de manutenção ao longo do ciclo de cultivo. Confira abaixo as principais atividades.
Controle de pragas e doenças: Fique atento a possíveis pragas e doenças que podem atacar as plantas e realizar o controle adequado. É importante monitorar constantemente as plantas e agir rapidamente em caso de infestação.
Poda: Faça a poda das plantas para controlar o tamanho e estimular a produção de frutos. Corte os ramos laterais e as pontas dos ramos principais para limitar o crescimento das plantas.
Amarração: Amarre as plantas em estacas ou arames para dar suporte e evitar que as plantas se dobrem ou quebrem.
Remoção de plantas doentes: Remoção de plantas doentes ou que apresentam baixo desempenho, para evitar a proliferação de doenças e melhorar a produção de plantas saudáveis.
7. Colheita do quiabo
A colheita do quiabo deve ser realizada regularmente, para evitar que os frutos cresçam muito grandes e fibrosos. Confira abaixo como fazer a colheita do quiabo.
Verificação do tamanho: Verificação do tamanho dos frutos, que devem ser coletados quando atingirem cerca de 10 a 12 cm de comprimento.
Corte os frutos: Corte os frutos cuidadosamente com uma faca afiada ou tesoura de poda, para evitar danificar as plantas.
Colha regularmente: A colheita deve ser realizada regularmente, a cada dois ou três dias, para garantir que os frutos não continuem grandes demais e fibrosos.
Armazene corretamente: Após a colheita, os frutos devem ser armazenados em local fresco e seco, com boa ventilação. O quiabo pode ser armazenado na geladeira por até uma semana, ou congelado por até seis meses.
8. Armazenamento do quiabo
O quiabo é um vegetal que se deteriora rapidamente após a colheita, por isso é importante armazená-lo corretamente para garantir sua qualidade e prolongar sua vida útil.
Confira abaixo algumas dicas para o armazenamento do quiabo.
Lave e seque: Lave bem os frutos em água corrente e seque-os com papel toalha ou pano limpo.
Armazene em local fresco e seco: Guarde os frutos em local fresco e seco, com boa ventilação, para evitar o acúmulo de umidade e o crescimento de fungos.
Armazene separadamente: Armazene os frutos separadamente de outros vegetais, para evitar a contaminação por etileno, um gás produzido naturalmente por alguns vegetais que aceleram o processo de amadurecimento.
Verifique regularmente: Verifique regularmente os que estão armazenados e descarte aqueles que estiverem deteriorados ou apresentem sinais de mofo.
Benefícios do quiabo
O quiabo é um rico vegetal em nutrientes e com vários benefícios para a saúde. Confira abaixo alguns dos principais benefícios do quiabo:
Fonte de fibras: O quiabo é rico em fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal, previnem a prisão de ventre e reduzem o colesterol ruim (LDL).
Fonte de vitaminas e minerais: O quiabo é uma excelente fonte de vitaminas C, K e do complexo B, além de minerais como ferro, cálcio e magnésio.
Propriedades antioxidantes: O quiabo contém antioxidantes como a vitamina C e compostos como a quercetina, que ajudam a proteger as células contra danos causados por radicais livres.
Ajuda a controlar o açúcar no sangue: O quiabo é rico em fibras solúveis, que ajudam a reduzir a absorção de açúcar no sangue e controlar a glicemia.
Benefícios para a visão: O quiabo é uma boa fonte de vitamina A, que ajuda a manter a saúde ocular e prevenir doenças como a catarata.
Curiosidades
Aqui estão algumas curiosidades interessantes sobre o quiabo.
Origem do nome: O nome “quiabo” vem do termo bantu “ngombo” ou “kingombo”, que significa “vegetal com sementes” em algumas línguas africanas.
Fruto ou legume? Apesar de muitas pessoas acharem que o quiabo é um legume, na verdade ele é um fruto comestível.
Pegajoso: O quiabo é conhecido por ser um pouco pegajoso quando cortado, isso se dá pela presença de mucilagem em sua polpa.
Algumas pessoas podem achar essa característica desagradável, mas ela pode ser simplificada com o cozimento adequado.
Diversidade: Existem mais de 200 variedades de quiabo em todo o mundo, cada uma com suas próprias características de sabor, textura e cor.
Riqueza nutricional: O quiabo é uma excelente fonte de nutrientes, incluindo vitamina C, vitamina K, cálcio, potássio e magnésio. Também é rico em fibras, o que o torna uma opção saudável para o digestivo.
Benefícios para a saúde: O quiabo possui muitos benefícios para a saúde, incluindo a redução do colesterol, o controle do açúcar no sangue, a prevenção da constipação, a melhora da saúde ocular e a proteção contra doenças cardiovasculares.
Uso medicinal: O quiabo também é utilizado em alguns países como um remédio popular para tratar problemas de saúde, como inflamações, dores de garganta e resfriados.
Inclusive existem estudos desenvolvidos aqui no Brasil pela Universidade Federal da Paraíba sobre as propriedades medicinais extraídas das sementes do quiabo.
Artesanato: As fibras encontradas no interior do quiabo são utilizadas por artesãos para fazer cestos, tapetes e outros objetos decorativos.
Variedade de cores: Embora a maioria dos quiabos seja verde, existem algumas variedades que apresentam outras cores, como branco, amarelo, vermelho e roxo.
Plantas resistentes: O quiabo é uma planta resistente e tolerante à seca, o que o torna uma opção ideal para cultivo em áreas com pouca água.
Essas são apenas algumas curiosidades interessantes sobre o quiabo. Com certeza, há muitas outras informações fascinantes a serem descobertas sobre este vegetal nutritivo e completo.
Receitas
Aqui estão três receitas deliciosas que podem ser feitas com quiabo:
- Ensopado de quiabo com frango
Ingredientes:
500g de quiabo
500g de peito de frango
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 pimentão picado
1 colher das de sopa cheia de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Água o suficiente para cobrir
Modo de Preparo:
Lave e corte o quiabo em rodelas.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficar macio.
Coloque o frango para cozinhar e deixe até dourar.
Acrescente o tomate e o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
Adicione o quiabo e água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos, até que o quiabo fique macio.
Sirva quente.
- Quiabo grelhado com tempero de ervas
Ingredientes:
500g de quiabo
2 colheres das de sopa cheias de azeite de oliva
2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (tomilho, alecrim, manjericão, salsa)
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Lave e seque o quiabo.
Em uma tigela, misture o azeite de oliva, as ervas frescas picadas, sal e pimenta.
Passe a mistura de temperos sobre o quiabo.
Pré-aqueça uma grelha ou chapa e grelhe o quiabo por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, até ficar macio e levemente dourado.
Sirva quente como acompanhamento para carnes, peixes ou saladas.
- Arroz com Quiabo
Ingredientes:
1 xícara de arroz
500g de quiabo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
2 colheres (das de sopa) cheias de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Lave e corte o quiabo em rodelas.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficar macio.
Coloque o tomate para cozinhar e deixe por alguns minutos.
Logo após coloque o quiabo para cozinhar e deixe por mais alguns minutos.
Adicione o arroz e mexa bem para envolver os ingredientes.
Adicione água suficiente para cozinhar o arroz e tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe em fogo baixo até que o arroz fique macio e todo o líquido tenha sido absorvido, cerca de 20 a 25 minutos.
Sirva quente como prato principal ou como acompanhamento para carnes.
Espero que gostem das receitas!
Conclusão
Para cultivar o quiabo com sucesso, é importante preparar bem o solo, colher as sementes desejadas, realizar a irrigação e adubação corretamente e cuidar das plantas com atenção.
A colheita e o armazenamento também devem ser realizados com cuidado, para garantir a qualidade e prolongar a vida útil dos frutos.
O quiabo é uma hortaliça fácil de cultivar e uma excelente fonte de nutrientes que oferece vários benefícios para nosso organismo.
Por isso, incluir o quiabo na dieta pode ser uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.
Com as dicas que listei aqui neste artigo, é possível cultivar e aproveitar ao máximo os benefícios desse vegetal delicioso e nutritivo.
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